Le Château De Bel Ombre
L’adresse gastronomique la plus élégante de Maurice
Le Château de Bel Ombre est une demeure coloniale historique où la gastronomie mauricienne, les jardins romantiques et les célébrations d’exception se rencontrent. Reconnu comme l’un des meilleurs restaurants de l’île Maurice, ce lieu emblématique invite à une expérience de haute gastronomie à Bel Ombre, où les produits de saison et le terroir local inspirent une cuisine raffinée.
Que ce soit pour un déjeuner élégant, une soirée à deux dans l’un des cadres les plus romantiques de l’île, ou une célébration dans un lieu de mariage d’exception à Maurice, chaque instant au Château reflète un art de vivre intemporel. Plus qu’un repas, c’est une destination dédiée à la gastronomie à Maurice, une expérience à savourer.
Nos Reconnaissances
Prix & Distinctions
2023
Meilleur Cadre de Restaurant Panoramique
2024
Luxury Lifestyle Awards 2024
Des moments pensés pour chaque envie
Les Expériences Signatures
Dîner au Château de Bel Ombre
En famille, entre amis ou en couple, laissez-vous transporter dans le monde enchanteur du Château de Bel Ombre pour un festin gastronomique incomparable. La cuisine raffinée n'est qu'un début, puisque vous pourrez prolonger votre soirée dans le salon et le piano-bar.
Cocktail au coucher du soleil
Le Château de Bel Ombre offre un endroit unique pour savourer un coucher de soleil mémorable avec une vue spectaculaire sur l'océan Indien et le terrain de golf. Un aperçu du paradis !
Menu Découverte
Un menu de saison qui met à l’honneur le terroir de l’île.
Le Menu Découverte est un menu en trois temps proposé chaque jour au Château.
Ancré dans les produits locaux et élaboré avec justesse, il offre une approche plus légère et élégante du déjeuner.
Déjeuner Gourmet
Savourez un menu dégustation à la carte ou en 5 Temps à travers un terroir unique, tantôt corsé, tantôt doux, mais tout aussi gourmand. Notre chef veillera à ce que chaque repas soit aussi inoubliable que l'environnement. Le déjeuner n'aura jamais été aussi magique.
Dégustation de Vin
Profitez de l'ambiance splendide de l'établissement tout en sirotant des vins de renommée mondiale et en vous laissant tenter par des plats raffinés. Prenez le temps d'admirer les magnifiques jardins de la propriété et dégustez un verre de vin sur le patio en admirant le paysage qui s’offre à vous.
Une Demeure Intemporelle, Riche D’histoires
Niché au cœur du Domaine de Bel Ombre, Le Château de Bel Ombre est une ancienne maison de plantation restaurée, aujourd’hui reconnue comme l’un des meilleurs restaurants de l’île Maurice.
Entouré de jardins luxuriants et d’arbres centenaires, le Château propose une expérience de gastronomie raffinée à Bel Ombre, où cuisine mauricienne, soirées romantiques et célébrations d’exception se rencontrent.
Vous pouvez choisir de savourer un déjeuner dans les jardins à la française, d’opter pour un dîner gastronomique avec accords mets et vins sous la véranda, de profiter d’un moment au coucher du soleil avec vue sur l’océan Indien et le parcours de golf, ou encore de prolonger l’expérience en séjournant dans la Suite du Château. Le choix vous appartient. Dans tous les cas, l’expérience invite à un véritable voyage dans le temps. Ici, l’art de vivre rencontre l’art de recevoir.
Événements
Célébrez avec élégance
Mariages, instants privés & rendez-vous d’entreprise
Mariages, célébrations privées, événements d’entreprise… Offrez à vos invités un lieu plein de charme, d’histoire et de beauté naturelle.
Suite
Prolongez la magie
Votre parenthèse privée au Château
À la nuit tombée, Le Château devient encore plus magique. Promenez-vous dans les jardins doucement illuminés, puis retrouvez la suite — votre refuge intime, tout en élégance.
NOS PROCHAINS ÉVÉNEMENTS
Marquez sur vos calendriers les moments inoubliables.
Laissez-vous tenter par le monde enchanteur du Château de Bel Ombre à travers des événements uniques qui vous transporteront dans un voyage savoureux. De la dégustation de vins aux accords mets et vins décadents, notre équipe dévouée est là pour vous accompagner à chaque étape de votre expérience œnologique.
Dîner Accords Mets & Vins AU Château De Bel Ombre
Le Chef Benoit Witz vous convie à une soirée gastronomique raffinée, portée par son parcours aux côtés de Paul Bocuse et Alain Ducasse, ainsi que par son restaurant Jardin Secret, récompensé d’une étoile verte Michelin. Sa cuisine s’inscrit dans une approche contemporaine et écoresponsable, inspirée des saveurs de Provence. Le dîner sera accompagné des vins du Domaine Dorrance, présentés par son propriétaire Christophe Durand. Élaborés avec précision et une intervention minimale, ces vins expriment avec justesse le caractère des terroirs sud-africains, dans un équilibre élégant.
Téléphone : 601 5529 | 55 11 58 88
E-mail : booking@lechateaubelombre.com
