Embarquez pour un voyage culinaire avec les mets et recettes les plus raffinés, en découvrant l'histoire de notre culture dynamique en célébrant l'élégance mauricienne et l'Art de vivre de Bel Ombre.
Et puisque nous parlons d'art de vivre, quel meilleur reflet d'une région que son terroir ?
La gastronomie sophistiquée allie la cuisine du potager à la fourchette et le locavorisme, une célébration gourmande des produits locaux.
Une chose est sûre : Le Château de Bel Ombre ne se raconte pas, il se vit…
Raffiné, de saison et profondément mauricien.
Le Menu Découverte est une formule en trois temps servie chaque jour au Château. Inspiré des produits locaux et conçu avec simplicité, il propose une interprétation légère et élégante du déjeuner.
Savourez un menu dégustation à la carte ou en 5 Temps à travers un terroir unique, tantôt corsé, tantôt doux, mais tout aussi gourmand. Notre chef veillera à ce que chaque repas soit aussi inoubliable que l'environnement. Le déjeuner n'aura jamais été aussi magique.
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En famille, entre amis ou en couple, laissez-vous transporter dans le monde enchanteur du Château de Bel Ombre pour un festin gastronomique incomparable. La cuisine raffinée n'est qu'un début, puisque vous pourrez prolonger votre soirée dans le salon et le piano-bar.
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La nuit tombée apporte une énergie différente au Château ; le temps s'arrête dans les allées illuminées des jardins à la française. Une nuit dans la suite, avec son lit à baldaquin et son service de majordome, complète cette expérience hors du commun.
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Les événements culinaires exceptionnels charmeront les plus fins palais avec des dégustations et des accords mets et vins uniques. Le château peut également être adapté pour des événements privés et se transformer pour satisfaire les envies les plus fantaisistes !
Découvrir plusQue vous soyez de passage dans le sud sauvage ou que vous ayez simplement envie de tenter une nouvelle expérience, Le Château vous surprendra par ses offres... Vous pouvez choisir de déguster un déjeuner typique dans les magnifiques jardins à la française, opter pour un dîner gastronomique accompagné de vins sous la varangue, profiter d'un coucher de soleil avec une vue spectaculaire sur l'océan Indien et le golf, ou encore passer la nuit dans la Suite du Château.
Le choix vous appartient. Dans tous les cas, vous adorerez cette expérience qui vous fera remonter le temps !
Le Château de Bel Ombre offre un endroit unique pour savourer un coucher de soleil mémorable avec une vue spectaculaire sur l'océan Indien et le terrain de golf. Un aperçu du paradis !
Profitez de l'ambiance splendide de l'établissement tout en sirotant des vins de renommée mondiale et en vous laissant tenter par des plats raffinés. Prenez le temps d'admirer les magnifiques jardins de la propriété et dégustez un verre de vin sur le patio en admirant le paysage qui s’offre à vous.
Laissez-vous tenter par le monde enchanteur du Château de Bel Ombre à travers des événements uniques qui vous transporteront dans un voyage savoureux. De la dégustation de vins aux accords mets et vins décadents, notre équipe dévouée est là pour vous accompagner à chaque étape de votre expérience œnologique.
Une soirée gastronomique d’exception célébrera la richesse de la cuisine italienne, imaginée par le Chef Marco Casolla, figure incontournable à Toulon, à travers des recettes inspirées de la côte amalfitaine. « Voix du Sud » donnera sa signature musicale à la soirée, avec la mezzo-soprano Caroline Villain et la violoncelliste Anne Chauveau Dhayan, réunissant voix et violoncelle autour d’un répertoire mêlant pièces baroques, mélodies traditionnelles et grands classiques populaires, pour un moment porté par les saveurs et l’émotion.
Accord mets et vins en option :
Ajoutez Rs 3 000 par personne pour une sélection soignée de vins Fontezoppa.
Téléphone : 601 5529 | 55 11 58 88
E-mail : booking@lechateaubelombre.com
Savourez un dîner d’exception signé Blanche Loiseau, Cheffe du Groupe Bernard Loiseau, accompagné d’un accord mets et vins exclusif de Bourgogne, imaginé en collaboration avec le Domaine Michel Lafarge. Pour cette soirée raffinée, Blanche Loiseau sera accompagnée de Clothilde et Éléonore Lafarge, chaque plat étant associé à un vin soigneusement sélectionné, dans un cadre élégant.
Téléphone : 601 5529 | 55 11 58 88
E-mail : booking@lechateaubelombre.com
Laissez-vous captiver par la magie d’une soirée où romantisme, raffinement et gastronomie se rencontrent, pour offrir à l’être aimé une expérience mémorable.
Téléphone : 601 5529 | 55 11 58 88
E-mail : booking@lechateaubelombre.com
